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제목 로스터 설치전 준비사항(업데이트중)
작성자 커피누리 작성일 2012-11-29 12:11:03 조회수 1170
   
 

로스터 설치전 준비사항

   로스터를 설치하려면 아래의 사항이 준비되어야 합니다

1.    LPG, LNG 가스형식에 따른 준비사항

-       LPG 의경우

l  지역 가스충전소에 설치의뢰 (일반가정용 저압LPG가스)

l  가스통은 실외에 설치할경우 일반 20KG이며 부득이하게 실내에 설치할 경우

5KG 휴대용 가스통을 사용 합니다. 5KG가스통은 지역에 따라 배달이 즉시 되지않아 예약하거나 직접 충전해야 하는 경우도 있으니 사전에 지역 가스업소에 확인 바랍니다.

l  로스팅 중에 가스가 떨어질 경우를 대비해 가스통은 2개를 준비하시는 것이 좋습니다

-        LNG 의 경우

l   지역 가스공사 의뢰 (가스배관 및 안전기 설치)

l  로스터 설치날짜와 시간에 맞춰 가스 설치를 예약하시면 됩니다

#######실내에 5KG가스통을 사용하는 경우###########

테이블 밑에 있는 5K 가스통 사진

 

2.    로스터 테이블 준비사항

l  1kg 로스터는 테이블이 필요합니다 테이블 (최소규격 W1200*L600*H800)

★ 1Kg로스터의 무게는 약 100kg 이므로 하중을 지지할수 있는 내구성이 강한 소재로 준비

        태환 1kg= 100Kg   후지로얄 1Kg 70kg  디스커버리 약 40Kg

   3kg 이상 로스터는 테이블이 필요 없습니다.

##########  1kg 전용 로스터 테이블  #############

테이블 사진

 

3.    배기 및 환기시설

- 로스터 1kg 의 경우

l  로스터는 기본적으로 연기가 발생하며 배기관에서 나는 연기와 원두배출시에 소량의 연기가 발생 하게 됩니다

우선 로스팅시의 연기는 벽면에 구멍을 뚫어 배기관을 실외로 빠지게 설치하는 경우와 환풍기를 설치하여 환풍기 앞까지 배기관을 오게하여 배출하는 방법등이 있습니다. 원두배출시 연기와 로스팅시 실내의 산소를 소모하는것 등으로 환풍기를 설치하는 것이 바랍직 합니다

l  로스터 배기관은 총길이 5M가 넘지 않는 것이 좋습니다.배기관이 길어지면 배기부하가 생기게 되므로 별도의 모터를 장착하는 것이 좋습니다.

환풍기에 배기관 사진

4.    시공 관련

-       로스터 설치는 실내기본설치(배기관5M까지) 이며 그외의 모터장착(배기관이 길게 설치하여야 할경우 해당)이나 덕트시설은 별도 견적입니다. (커피누리에 의뢰 혹은 지역 덕트업체 의뢰)

5.    에프터버너 / 제연시설

-       지역이나 설치장소에 따라(:옆건물에 배기연기 영향 혹은 민원사항) 에프터버너나 제연시설을 설치해야 하는경우가 있습니다.

아직까지는 국내에 로스터에서 발생하는 연기에대한 특별한 법조항은 없지만 설치장소가 도심

인 경우엔 이웃에서 종종 민원이 발생하기도 합니다

에프터버너를 설치하면 연기나 냄새는 거의 발생하지 않습니다만 고열로 연기를 태우는 방식이기 때문에 고온의 열이 발생 하게 됩니다.

따라서 별도의 설계와 설치가 필요합니다.

 

에프터버너 장착 사진

     6.  전기 시설 준비사항

       -  1Kg 로스터의 경우 벽면의 전기콘센트로 충분합니다.

벽면에 콘센트가 없어 연장선을 사용할 경우에는 접지콘센트를 준비하시기 바랍니다.

u  후지로얄 로스터의 경우 110V 이므로 트랜스를 준비하셔야 합니다.( 2Kw  다운 도란스 권장)

7.    사후 관리

-       

 

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